Valandovo & Mama Stina

Snicli so Kecap-Pavlaka-Senf

Obrok za 4 osobi

Potrebno e:

4 parcinja snicli
50 ml kecap
50 ml pivo (Pils)
50 ml voda
50 ml mleko
200 gr pavlaka
malku magdanoz
1 glavica luk
100 gr vegeta
1 lovorov list
100 gr secer
malku brasno i senf za da se namackat sniclite

Pripremanje na obrokot:

1. Sniclite se valkaat vo brasno od ednata strana, a od drugata strana so malku senf.

Taka pripremeni so brasno i senf se stavaat vo tava da se proprzat malku od dvete strani.

2. Vo eden lonec se pravi sos od kecap, pivo i voda. Se ostavaat malku da provrijat, i se dodava magdanozot, vegetata, lukot, lovoroviot list i sekerot i se ostava uste 10 minuti na tivok ogan da se vari.

3. Sniclite se stavaat vo keramicka tepsija, pa vrz niv se stava sosot rasporeden ramnomerno vrz sniclite i se peci na 200C okolu 20 minuti.

4. Mlekoto i pavlata zaedno se imesuvaat i se stavaat vrz sniclite, rernata vo toj moment se isklucuva, i se ostava se da postoi uste 15 minuti.

So ovoj specijalitet kako dodatok moze da se koristi pomfrit i belo vino.

Recept od Brankica Dancevska

Prijatno

Solena Torta

Obrok za 4 Osobi

Potrebno za korica:

4 Jajca
13 Lazici Brasno
1 Jogurt
1 Pecivo


Se mesi testo i se pece korica od gore navedenite namirnici.

Fil :2 kriski sirenje se pasiraat, se dodava 250 g krem sirenje i izmaten eden margarin.Koga seto toa dobro ke se izmati se deli na tri dela.Vo edniot del se dodava iseckana salama. Vo drugiot del se dodavaat dve vareni i izrendosani jajca i 100 g majonez, a vo tretiot del se dodavaat seckani orevi ili kikiriki, pred toa proprzeni na suvo.

Se redat korica pa eden fil, pa vtoriot fil i preku nego tretiot fil . Odozgora vrz tretiot fil se narendosuva kaskaval.

Recept od Brankica Dancevska

 

Ekstra Piza

Obrok za 4 Osobi

Potrebno:

750 g Kori
4 Jajca
250ml Kisela oda
Po malku i
Sirenje po zelba

Na sekoja vtora kora se stava sirenje po zelba. Se zamotuva na filovanite kori vo rolat i se secat na tenki krugovi. Sekoj krug se potopuva vo izmatenite jajca, kisela voda i zejtinot i se redat taka natopeni polegnati vo namasten pleh i se pecat na 220C se dodeka ne pozoltatat.


Recept od Brankica Dancevska

Prijatno

Oslic so kecap


1 kg oslic se isecuva na parcinja kako kocki i dobro se iscukuvaat. Se posoluvaat so vegeta i se valkaat kockite vo brasno. Se przat vo maslinovo ulje a potoa se redat vo ognootporna cinija.

Preliv: Se isprzuva edna glavica kromid, 2 parcinja luk, kecap, vegeta, biber i maslinovo ulje 1 solja.

Prelivot se stava preku isprzenit oslic i taka se zapecuva vo rerna.

Peceni krompiri so meso i sunka

Obrok za 4 osobi

Potrebno:

6 krompiri

250g meleno meso

150g sunka

1 glava kromid

1 mala lazica vageta

1 jajce

50g Kaskaval (Ementaler)

200g pavlaka

Sol, crn biber i magdanoz

Prvo se mijaat krompirite i se varat , (sto najbavo e koga toa se priprema eden den pred toa ili eden saat porano).Koga ke se svaraat krompirite se secaat na polovina, i im se vadi so mala lazica vnatresnosta potocno se vdlabnuvaat, i se stavaat vo golema cinija.

Se secka kromidot sitno i se stava da se potprzi malku, inaku e podobro prvo da se potprzi melenoto meso dodeka ne pocrveni, pa posle odozgora se stava kromidot da dejstvuva, se stava sunkata malku i ona da se potprzi sto posle toa se dodavaat krompirite, vegeta, sol, crn biber se toa se dobro razmesuva i se ostava na strana malku da postoji edna do dve minuti i se dodava jajceto  i kaskavalot i seto toa se rasmesuva .

Potoa  krompirite se polnat so masata i ostatokot se dodava  vrz niv i se stavaat vo rerna na 220C od prilika

20-25min dodeka ne pocrvenaat.

Koga ke se ispecaat  se dodava uste po edna golema lazica pavlaka i odozgora magdanoz.

Recept od Daniel Gligorov

Prijatno

Muckalica

Sostojki:
650 gr. ovcetina od butot
1 dl zejtin
5 glavicki kromid
4 parcinja luk
1 zelena piperka
1 lazica ocet
sol
biber

Se mie mesoto, i se secka na mali kocki, se poliva so zejtin i se stava da stoi na ladno mesto na kratko. Se ljusti kromidot, se vadi sredinata od piperkata i se seckaat na mali parcinja. Se lusti lukot i dobro se istolcuva. Seto toa dobro se izmiksuva, se dodava sol, biber i ocet. Se nize mesoto na drvca za skara. Se przat na vrela skara. Koga e mesoto gotovo, se vadat od drvcata, se stavaat na spremeniot kromid so piperki.
Od Balkanski kuvar na Radojko Mrljes, samo za fer upotreba.

Pratete ni vas omilen recept na  Webmaster@mama-stina.de sto nie ke go objavime na ovaa strana!

 

webmaster@mama-stina.de

[HOME / NEWS] [POCETOK] [Mamast. recepti] [Maked. recepti] [Intern. recepti] [Torti] [Rasp. Valandovc.] [Video Val.] [Folk fest] [Valandovo] [Valand. Dijal.] [Val. vo dijasp.] [Isar Marvinci] [Linkovi] [Foto galerija] [Kontakt] [Partner] [Forum Valandovo] [Gostinska kniga] [ANFANG] [POCETAK] [START] [Impressum]